Home » Hướng Dẫn » Cách Làm Bánh Nếp Sầu Riêng, Vừa Dẻo Vừa Thơm

Cách Làm Bánh Nếp Sầu Riêng, Vừa Dẻo Vừa Thơm

sau-rieng-banner

Bánh nếp sầu riêng với hương vị đặc biệt, mà chắc chắn khi bạn ăn thử một lần rồi thì không thể nào quên được. Bánh nếp sầu riêng với phần vỏ bánh dẻo mịn thơm mùi sữa, phần nhân bên trong là sâu riêng ngọt ngào béo ngậy.

Còn gì tuyệt vời hơn khi vừa nhâm nhi miếng bánh, vừa uống một ly trà xanh vào những ngày hè này.

Cùng chúng tôi tìm hiểu thêm về món bánh truyền thống này nhé.

Tại sao bạn sẽ thích món bánh này???

Với những ai đã yêu thích trái sầu riêng, thì món bánh nếp sầu riêng chắc chắn sẽ làm bạn nghiện luôn ngay từ miếng đầu tiên.

Còn với những bạn không quen với mùi đặc trưng của sầu riêng, thì món bánh này là một giải pháp tốt giúp bạn làm quen với vị ngon của loại trái cây vua.

Bây giờ chúng ta cùng thực hiện nhé!

Công thức này thuộc về: home-cooking-recipes.com. Các bạn có thể tham khảo thêm nhiều món ăn mới lạ tại đây.

Phần ăn: 10 bánh lớn 18gr.

Thời gian chuẩn bị: 15 phút.

Thời gian nấu ăn: 30 phút.

Thành phần:

  • Bột gạo nếp 50g
  • Tinh bột ngô 15g
  • Đường mịn 25g
  • Sữa 85g
  • Bơ 10gr
  • Sầu Riêng 200gr
  • Kem nhẹ 120g
  • Đường mịn 8g
  • Bột gạo nếp nấu chín

cach-lam-banh-nep-deo-nhan-sau-rieng-2

Cách làm:

1. Bột nếp, tinh bột ngô, đường mịn, sữa, khuấy đều cho thật nhuyễn, rây qua rây. Hấp chín đến khi bánh nếp đông lại, mất khoảng 20 phút.

cach-lam-banh-nep-deo-nhan-sau-rieng-17

2. Bánh nếp hấp xong cho bơ vào nhào. Rắc thêm ít bột rang chín lên bánh để chống dinh. Sử dụng bơ thay dầu ăn như vậy làm bánh vừa béo mà lại rất thơm

Bước này rất nóng, bạn nên đeo một đôi găng tay da và sau đó đeo găng tay dùng một lần. Nếu nóng quá thì cứ ném vào ngăn đá 30 phút là lấy ra làm tiếp. Thời gian đông lạnh càng lâu càng ít bị dính.

cach-lam-banh-nep-deo-nhan-sau-rieng-14

3. Sau đó, bạn chia đều. Số lượng 25g có thể làm được 7 cái và một người ăn vừa đủ. Bánh còn dính rất nhiều, nhớ không sờ vào bánh nhé!

cach-lam-banh-nep-deo-nhan-sau-rieng-16

4. Ấn dẹt miếng bột xuống. Sầu riêng được cắt nhỏ, đặt một miếng vào trong. Nếu không có sầu riêng, các bạn dùng trái cây mềm như xoài, dâu, sầu riêng, chuối, thanh long và tương tự.

Phần dưới phủ kem rồi cho trái cây vào, cho sầu riêng vào, bóp thêm 1 lớp kem phía trên.

5.Bạn vo tròn miếng bột lại sao cho ôm gọn được miếng sầu riêng vào bên trong nhé.

cach-lam-banh-nep-deo-nhan-sau-rieng-12

Gói bánh hoàn tất. Cái này làm bằng khuôn, tương đối nhỏ nên da chỉ khoảng 18gr, bạn làm được 10 cái nhé!

cach-lam-banh-nep-deo-nhan-sau-rieng-15

6. Cuối cùng nhớ để ở ngăn mát tủ lạnh nhé! Không phải là ngăn đá nha, nếu không bánh sẽ đông cứng!

cach-lam-banh-nep-deo-nhan-sau-rieng-11

Lời khuyên:

Nhớ rửa tay sạch sẽ và ăn trong phòng, nếu không bụi sẽ dính vào đấy.

Ngoài ra bạn có thể lăn bột qua một lớp bột dừa nạo vụn như vậy bánh sẽ ngon hơn.

Tham khảo một số loại sầu riêng ngon đang kinh doanh tại Sầu riêng Gia Lai để làm bánh nếp này chất lượng hơn nhé!

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

About Nguyễn Hùng

Hùng là một người con của Pleiku – Gia Lai. Sinh ra và lớn lên từ vùng đất cao nguyên, Hùng đã gắn bó với cây sầu riêng từ nhỏ. Với niềm đam mê dành cho sầu riêng, Hùng lập ra Blog này, mong muốn mọi người yêu thích sầu riêng trên khắp Việt Nam, có cơ hội được thưởng thức những quả sầu riêng tươi ngon và an toàn đến từ vùng đất bazan màu mỡ nơi đây!

Bạn đang ở đâu? Hùng FREE Ship Sầu Riêng đến nhé!

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Scroll to Top