Bạn không phải là chuyên gia, cũng không rành về nội trợ…
Có thể bạn là một người đàn ông của gia đình, một người con…
Bạn muốn thử sức mình với các công thức nấu ăn, hay muốn tặng cho người thân yêu một món nào đó do chính tay bạn làm.
Bạn đã làm rất tốt rồi. Công việc còn lại hãy để chúng tôi giúp đỡ.
Tại sao bạn sẽ thích món bánh này???
Bánh này không cần dùng đáy bánh. Thay vì giấy thiếc, nó được hấp. Bạn không phải sợ nứt. Bạn không cần phải lo lắng về việc bánh không làm được ngon, ngay cả khi bạn gói ba lớp giấy thiếc.
Thực sự siêu đơn giản!
Những người mới tập làm bánh cũng có thể làm bánh phô mai vị sầu riêng này.
Công thức này phù hợp với khuôn tròn 6 inch, 8 inch vui lòng nhân số lượng với 2 (thời gian nướng kéo dài thêm khoảng 20 phút)
Bây giờ chúng ta cùng thực hiện nhé!
Công thức này thuộc về: home-cooking-recipes.com. Các bạn có thể tham khảo thêm nhiều món ăn mới lạ tại đây.
Phần ăn: 1 bánh lớn.
Thời gian chuẩn bị: 15 phút.
Thời gian nấu ăn: 45 phút.
Thành phần:
- Kem phô mai 250g
- Đường mịn 30 ~ 40g
- Sầu riêng (thịt lưới) 200g
- 2 quả trứng
- 30 gam sữa
- Một thìa tinh bột ngô (15ml)
Cách làm:
1. Khi làm sầu riêng thì tôi dùng thìa nhỏ để nặn. Không dùng máy nấu nên khi ăn có thể cảm nhận được phần thịt của múi sầu riêng.
2. Cho đường vào cream cheese (theo độ ngọt của sầu riêng), đun cách thủy, dùng phới lồng khuấy đều tay cho đến khi không còn hạt sạn.
3. Cho toàn bộ quả trứng và thêm một quả trứng hai lần và khuấy cho đến khi đều, sau đó thêm một quả trứng và trộn đều.
4. Lúc này, làm nóng lò nướng ở 180 ° C, cho cùi sầu riêng và sữa vào trộn đều.
5. Thêm bột bắp và trộn đều bằng máy đánh trứng thủ công
6. Miếng lót khuôn tròn 6 inch, một tờ giấy nướng, đổ hỗn hợp bánh vào khuôn
7. Đặt một đĩa nước dưới đáy lò, cho lớp thứ hai vào khuôn bánh, chỉnh nhiệt độ 160 ° C trong vòng 50 đến 60 phút để bánh lên màu.
8. Nhẹ nhàng đẩy bánh ra đĩa, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín và để vào tủ lạnh hơn 3 tiếng. Tôi thường để tủ lạnh qua đêm và ăn vào ngày hôm sau. Trước khi bánh vào ngày hôm sau được chuyển ra khỏi đĩa, có thể dễ dàng di chuyển bánh bằng khăn nóng.
9. Dao cắt bánh mì được làm nóng trên ngọn lửa trần để cắt các phần một cách gọn gàng. Mỗi lần cắt dao cần lau sạch rồi hơ nóng rồi mới thái.
Lời khuyên:
1. Nhiệt độ lò nướng của mọi người là khác nhau. Nếu bạn muốn nhuộm màu, bạn có thể chuyển sang lớp trên trong 50 phút, hoặc trực tiếp đặt nhiệt độ ở 200 ° C và thêm 10 phút nữa để tiếp tục nướng. Nhưng đừng để nó trong 90 phút, 100 phút, ok? Như vậy bánh khô quá.
2. Công thức này khá đơn giản nên không cần tráng thiếc lên khuôn tròn. Nó được hấp cách thủy, tránh tình trạng nước vào khuôn bánh, rất thích hợp cho người mới làm thử.
Tham khảo một số loại sầu riêng ngon đang kinh doanh tại Sầu riêng Gia Lai để làm bánh Phô mai này chất lượng hơn nhé!
