Ở bài trước, chúng tôi đã chia sẻ đến các bạn Cách Làm Bánh Piza Sầu Riêng Giòn Rụm, Cực Ngon với vỏ bánh giòn rụm, vị thơm ngậy của bơ và tuyệt vời hơn là nhân sầu riêng như đang tan chảy trong miệng.
Nghĩ đến thôi cũng thấy thèm!
Tuy nhiên, chúng tôi sẽ tiếp tục mang đến cho những tín đồ yêu thích sầu riêng, yêu thích Piza một món bánh ngon không hề kém cạnh.
Piza phô mai sầu riêng!
Tại sao không nhỉ? Phô mai tan chảy và sầu riêng đậm vị.
Theo dõi bài viết và cùng vào bếp thực hành nhé
Tại sao bạn sẽ thích món bánh này???
Tôi không thể tìm được tính từ nào tốt hơn để diễn tả cảm xúc của mình, phô mai dày, thích hợp để tạo nên vị ngọt của sầu riêng. Thậm chí tôi suýt không ngửi thấy mùi của sầu riêng.
Tôi hoàn toàn bị chinh phục bởi món ăn này!
Bây giờ chúng ta cùng thực hiện nhé!
Công thức này thuộc về: home-cooking-recipes. Các bạn có thể tham khảo thêm nhiều món ăn mới lạ tại đây.
Phần ăn: 1 bánh lớn.
Thời gian chuẩn bị: 25 phút.
Thời gian nấu ăn: 90 phút.
Thành phần:
- Phô mai mozzarella 100g thích đặt thêm
- Bột nhiều gluten 140g
- Bột mì ít gluten 60g
- Bơ nấu chảy hoặc dầu ô liu 15g
- Men khô 5g
- Đường tinh 16g
- Muối 8g
- Cream cheese 30g thích đặt thêm
- Sầu riêng tươi
- Nước ấm 100ml
- 1 lòng đỏ trứng.
Cách làm:
1. Cho tất cả các nguyên liệu trừ sầu riêng, phô mai và phô mai mozzarella vào máy làm bánh mì, sử dụng chức năng nhào bột, lên men to gấp đôi khối lượng bột, lấy ra vo tròn và xả, chia làm hai phần, và đánh thức trong 15 phút.
2. Tôi có thể làm hai chiếc bánh 6 inch dày hơn một chút. Tôi muốn chia bánh pizza thành 3 phần. Lấy 1 phần và dùng tay đẩy đĩa bánh pizza.
3. Dùng nĩa để khoét các lỗ đều nhau, làm nóng lò nướng ở 200 độ C và nướng trong 5 phút.
4. Trong giai đoạn này, sầu riêng tươi được lấy ra và nghiền nát.
5. Lấy bánh ra và phết đều kem phô mai ở nhiệt độ phòng lên mặt bánh.
6. Làm nhuyễn sầu riêng.
7. Phủ kín một lớp dày Mozzarella trên bánh.
8. Cho vào lò nướng, tăng giảm nhiệt độ 200 độ cho đến khi phô mai tan chảy.
9. Hiệu ứng đánh răng cuối cùng
10. Một cái nữa, nó bị tách ra ngay lập tức.
Lời khuyên:
Pizza cực đơn giản mà ngon, các pro phiền phức có thể dùng trực tiếp vỏ bánh đông lạnh cũng ok, cream cheese là điểm sáng không thể cứu vãn, hương vị phô mai béo ngậy, thập cẩm sầu riêng ngọt ngào, thực sự quá ngon luôn!
Tham khảo một số loại sầu riêng ngon đang kinh doanh tại Sầu riêng Gia Lai để làm bánh Piza phô mai này chất lượng hơn nhé!
