Sầu riêng quả thật là một loại trái cây thần thánh khi mà nó kết hợp với bất cứ món ăn nào cũng có thể cho ra hương vị cực kỳ thơm ngon và quyến rũ.
Hôm nay Sầu riêng Gia Lai sẽ giới thiệu đến các bạn một món tráng miệng vô cùng thơm ngon được làm từ sầu riêng, đó là rau câu sầu riêng.
Bạn nào thuộc team rau câu flan và team sầu riêng thì hãy nhanh chóng vào bếp để làm thử món rau câu thơm ngon hấp dẫn này nhé!
Rau câu sầu riêng mềm mịn, mát lạnh kết hợp cùng vị béo ngậy của sữa khiến món ăn thêm hấp dẫn, càng thơm ngon.
Còn gì bằng khi được ăn rau câu sầu riêng trong những ngày hè nóng nực này.
Bây giờ chúng ta cùng thực hiện nhé!
Công thức này thuộc về: home-cooking-recipes. Các bạn có thể tham khảo thêm nhiều món ăn mới lạ tại đây.
Phần ăn: 1 phần.
Thời gian chuẩn bị: 15 phút.
Thời gian nấu ăn: 40 phút.
Thành phần:
- 350ml (1/2 cốc) nước
- 100ml (ít hơn 1/2 cốc) sữa
- 80g (ít hơn 1/2 cốc) đường
- 3 muỗng canh bột thạch rau câu
- 250 gram sầu riêng tươi, xay nhuyễn.
Cách làm:
Lời khuyên:
1. Đổ một lượng tương đương nhau để có các lớp rau câu bằng nhau, nhìn sẽ đẹp mắt hơn.
2. Khi đổ mỗi lớp rau câu, nếu quan sát thấy lớp này vừa se mặt thì lập tức đổ lớp tiếp theo. Tránh trường hợp để đông quá lâu rồi mới đổ tiếp lớp khác, làm vậy rau câu sẽ bị tách rời từng lớp khi ăn.
3. Nếu thấy hạt bong bóng li ti xuất hiện trên lớp rau câu thì nhanh chóng lấy muỗng vớt ra để thành phẩm đẹp mắt không tì vết.
4. Rau câu cần được để nguội hoàn toàn, sau đó mới cho vào tủ lạnh để không bị chảy nước.
5. Nên đổ rau câu vào các khuôn nhỏ. Đừng đổ vào 1 khuôn lớn rồi cắt ăn từ từ, việc làm này khiến rau câu bị chảy nước.
Tham khảo một số loại sầu riêng ngon đang kinh doanh tại Sầu riêng Gia Lai để làm bánh Rau câu này chất lượng hơn nhé!
