Home » Hướng Dẫn » Cách Làm Salad Thái Sầu Riêng Chua Cay Đậm Vị

Cách Làm Salad Thái Sầu Riêng Chua Cay Đậm Vị

sau-rieng-banner

Som Tam có nghĩa đen là “salad nghiền”, bởi vì mấu chốt là sau khi mọi thứ được nghiền và trộn với nhau, nó được đập bằng cối và chày để phá vỡ cellulose thực vật và kết hợp các hương vị lại với nhau.

Tỷ lệ nguyên liệu không thực sự quan trọng, và có rất nhiều biến thể của món salad này bằng cách sử dụng dưa chuột, nho, dứa, cà tím hoặc rau muống.

Som Tam sử dụng nước mắm, tôm khô, và đôi khi là tôm, cá, hoặc cua lột. Som Tam thường được làm bằng đu đủ xanh, nhưng nó có thể được làm với bất kỳ loại trái cây nào chưa chín, kể cả sầu riêng.

Trong công thức dưới đây, sầu riêng chưa chín được sử dụng. Sầu riêng chưa chín cứng, giòn và có vị hơi giống hạnh nhân, bổ sung thêm hương vị hấp dẫn cho món salad nhẹ nhàng và tươi mát này.

Tại sao bạn sẽ thích món này???

Som Tam, hay gỏi đu đủ xanh là một trong những món ăn Thái yêu thích của chúng tôi. Nó có vị thơm, ngọt và cay với vị giòn ngon ngọt.

Kết hợp với một ly chè thái hoặc smoothie sầu riêng là bạn đã có một bữa ăn tuyệt vời cho ngày dài năng động rồi.

Công thức cực dễ làm, lại còn tận dụng cả vỏ sầu riêng để đồ ăn. Quá tuyệt!

Bây giờ chúng ta cùng thực hiện nhé!

Công thức này thuộc về: Thai-cooking. Các bạn có thể tham khảo thêm nhiều món ăn mới lạ tại đây.

Phần ăn: 1 phần.

Thời gian chuẩn bị: 10 phút.

Thời gian nấu ăn: 20 phút.

Thành phần:

  • 2 cốc dưa chuột bào, đu đủ xanh hoặc xoài xanh
  • 1/2 chén cà rốt nạo
  • 3 quả cà chua, cắt thành phần tư
  • 1/3 chén đậu xanh tươi cắt thành que dài 1 inch
  • 1 chén sầu riêng chưa chín, cắt hoặc bào thành miếng nhỏ
  • 2 quả chanh
  • 1 hoặc 2 quả ớt
  • một tép tỏi
  • 2-3 muỗng canh đường
  • muối

salad-thai-chua-cay-2

Cách làm:

1. Cho ớt và tỏi vào cối và giã cho đến khi thành hỗn hợp sền sệt. Nếu bạn không có cối và chày, hãy băm thật nhuyễn và dùng thìa đập vào đáy bát.

2. Cho đường và chanh vào trộn đều thành hỗn hợp sền sệt

3. Cho sầu riêng và đậu xanh vào, giã nhẹ cho nát hoặc vỡ thành những miếng nhỏ nhưng không quá nhỏ.

4. Cho các nguyên liệu còn lại vào, giã nhuyễn cho mềm và thấm lấy nước cốt. Nhắc lại, nếu không có cối, bạn dùng tay nhào trộn gỏi, dùng ngón tay bóp cho nát ra.

salad-thai-chua-cay-3

5. Trình bày món ăn bên trong vỏ sầu riêng rỗng ruột với hoa lá cành cho đẹp mắt rồi thưởng thức nhé.

Tham khảo một số loại sầu riêng ngon đang kinh doanh tại Sầu riêng Gia Lai để làm món Salad Thái này chất lượng hơn nhé!

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

About Nguyễn Hùng

Hùng là một người con của Pleiku – Gia Lai. Sinh ra và lớn lên từ vùng đất cao nguyên, Hùng đã gắn bó với cây sầu riêng từ nhỏ. Với niềm đam mê dành cho sầu riêng, Hùng lập ra Blog này, mong muốn mọi người yêu thích sầu riêng trên khắp Việt Nam, có cơ hội được thưởng thức những quả sầu riêng tươi ngon và an toàn đến từ vùng đất bazan màu mỡ nơi đây!

Bạn đang ở đâu? Hùng FREE Ship Sầu Riêng đến nhé!

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Scroll to Top