Các combo thực phẩm sáng tạo luôn là xu hướng, và chúng tôi, những người Malaysia, vốn là những tín đồ ẩm thực tò mò, sẽ không bỏ lỡ cơ hội thử mọi cách biến tấu các món ăn địa phương yêu thích của mình. Từ pizza Indomie đến mì ống teh tarik , chúng tôi chắc chắn đã có nhiều hơn một số combo thực phẩm kỳ lạ.

Đúng lúc có vẻ như không có gì có thể khiến chúng ta nghi ngờ sự tỉnh táo của mình thêm nữa, thì món mới nhất của Menya Shishido – Durian Ramen lại xuất hiện. Đúng như tên gọi, mì ramen được phục vụ trong vỏ sầu riêng và phủ chashu, trứng luộc một nửa và thịt sầu riêng.

Không cần phải nói, chúng tôi đã rất hứng thú – vì vậy chúng tôi đã thử món ăn để mang đến cho bạn bài đánh giá này.

Menya Shishido ra mắt mì Ramen sầu riêng

Một quán mì ramen địa phương, Menya Shishido ở Petaling Jaya, đã quyết định nâng tầm món ăn này bằng cách giới thiệu món mì ramen “bom hương vị” mới vào thực đơn của họ vào ngày 15 tháng 5 năm 2023. Có tên là Mì sầu riêng và có giá RM40 một bát, món ăn này kết hợp giữa Vua trái cây của quốc gia này với món ăn Nhật Bản được mọi người yêu thích, kết hợp phần thịt sầu riêng béo ngậy với nước dùng tonkotsu đặc trưng của quán mì.

Trong khi hương vị mì ramen độc đáo đủ để thu hút sự chú ý, món ăn này còn được phục vụ trong một chiếc bát làm từ vỏ sầu riêng khoét rỗng , với những sợi mì ramen dai nổi trên nước dùng gần như đục. Các món ăn kèm bao gồm một miếng thịt xá xíu , một quả trứng luộc, rắc hành lá và tất nhiên là một quả sầu riêng.

Theo nhà hàng, độ sánh mịn của sầu riêng được tạo ra để hòa quyện với nước dùng tươi ngon tạo nên “hương vị kem rất độc đáo, tôn lên hương vị Ramen ở mức cao nhất”. Và đây cũng không phải là món ăn lập dị đầu tiên của nhà hàng. Họ đã từng cho ra mắt Croissant Ramen, Chocolate Ramen, Matcha Ramen và Cold “Boba Pearl” Ramen trước đây.

Có thể nói rằng sự tò mò đã khiến chúng tôi phải hành động – cùng với cảm giác #fomo nặng nề , chúng tôi quyết định tự mình thử món Mì Durian Ramen.

Đây là cảm nhận về món ăn Durian Ramen

Mì ramen được phục vụ cầu kỳ trong vỏ sầu riêng gai nhọn, với một miếng thịt sầu riêng vàng nổi trên bề mặt súp và trông hoàn toàn lạc lõng. Bên cạnh sầu riêng, các loại topping đơn giản bao gồm một miếng chashu và một quả trứng luộc chín một nửa, với các loại topping bổ sung miễn phí như tỏi giòn và giá đỗ nêm gia vị có sẵn ở mỗi bàn.

Khi húp một ngụm mì, hương vị của sầu riêng không còn rõ ràng nữa. Nhưng sau khi chúng tôi tách thịt ra và để chúng hòa quyện với nước dùng, chúng tôi bị choáng ngợp bởi vị cay nồng đặc trưng của trái cây khi nhấp một ngụm súp.

Độ sánh mịn của nước dùng từ sầu riêng, kết hợp với độ sánh đặc của nó, khiến nó bám chặt vào sợi mì trong một trải nghiệm húp sùm sụp thỏa mãn. Nhưng vị ngọt đậm đà của sầu riêng hòa quyện với hương vị thịt đậm đà của nước dùng không phải là cặp đôi hoàn hảo nhất, và có thể không phải ai cũng thích.

Phản ứng trái chiều của cư dân mạng về món ăn này

Đương nhiên, sự kết hợp ẩm thực độc đáo như vậy sẽ khiến cư dân mạng chia thành nhiều luồng ý kiến ​​trái chiều trên mạng – một số người thích thú và tò mò trước sáng tạo này, trong khi những người khác lại tỏ ra bối rối.

Trên Facebook, một số cư dân mạng bày tỏ sự tò mò về hương vị của sự kết hợp này, trong khi một số người thực sự đã thử mì ramen sầu riêng cho biết nó có vị khá ngon.

Mặt khác, có nhiều người không thể hiểu nổi món ăn này, khi một người dùng Instagram bình luận “Đừng làm tổ tiên người Nhật phải khóc!” trong bài đăng trên Instagram của Menya Shishido giới thiệu món ăn này.