Cũng như ăn mắm tôm, một khi đã qua khỏi thách của nặng Mùi, nó sẽ trở thành một món ăn đậm đà khó quên, khiến người ta lưu luyến và sẽ tìm cách thưởng thức thêm 1 lần nữa.
Trái Sầu Riêng cũng vậy … Đây là loại trái cây khá kén người ăn vì mùi hương nó tỏa ra dễ làm nản lòng nhiều người dị ứng với mùi hương nồng.
Sầu riêng là đặc sản của vùng nào?
Sầu riêng được mệnh danh là Vua của các loại trái cây ở các nước Đông Nam Á.
Ở Việt Nam, sầu riêng được mọi người biết đến là đặc sản của Tây Nguyên và Miền Tây.
Khác với Sầu riêng trồng ở Miền Tây có thể bán quanh năm với nhiều loại Sầu riêng khác nhau. Sầu riêng Tây Nguyên thường chỉ có 1 vụ.
Đặc sản Gia Lai
Quê tôi ở Pleiku thuộc tỉnh Gia Lai, nơi được coi là vùng đất đỏ bazan rất màu mỡ và cùng với Bơ Sáp, Bơ 034, Sầu Riêng là đặc sản trái cây nổi tiếng của Vùng.
Và theo kinh nghiệm của người dân địa phương, sầu riêng Gia Lai hay Tây Nguyên nói chung sẽ bắt đầu vụ chín từ tháng 7 và cuối vụ vào tháng 10. Đây là giai đoạn trái sầu riêng đã phát triển và đạt tiêu chuẩn chất lượng tốt nhất.
Với thời tiết của Tây Nguyên vào các tháng từ tháng 7-10 là mùa mưa, lúc này trái sầu riêng sẽ cho chất lượng tốt nhất.
Quả Sầu Riêng Rụng Khi Nào?
Thông thường người ta sẽ hái sầu riêng vào buổi sáng, với những trái sầu riêng chín mọng như vậy nên thưởng thức trước buổi trưa sẽ cho chất lượng và hương vị thơm ngon nhất.
Thời điểm trái sầu riêng rụng khỏi cây sẽ vào khoảng giữa đêm và rạng sáng
Khi sầu riêng đã rụng là chín về hương vị và chất lượng, sau khi rụng có thể để được 3-4 ngày, quá thời gian trên, mùi vị và chất lượng của sầu riêng sẽ giảm dần và bắt đầu xấu đi. có mùi hôi.
Làm sao để biết trái sầu riêng nào ngon?
Theo kinh nghiệm của người dân địa phương, đây là một câu hỏi rất khó trả lời. Người ta chỉ ra rằng, tuy trồng trên cùng một mảnh đất nhưng có cây cho trái chất lượng, đặc biệt ngon, có cây lại không ngon.
Vì vậy, việc chọn được trái sầu riêng ngon hay không phụ thuộc vào việc chọn cây sầu riêng cho trái chất lượng tốt cần có người dân địa phương hướng dẫn.
Quý khách có thể thưởng thức chất lượng trái Sầu Riêng thơm ngon nhất tại thời điểm tôi kể trên… và tốt nhất bạn nên đến Tây Nguyên để thưởng thức trực tiếp trái Sầu Riêng chín mọng từ trên cây.
Hoặc bạn có thể nhờ người quen ở các vùng Tây Nguyên đặt mua sầu riêng rụng rồi chở bằng xe khách về thưởng thức mà trái sầu riêng vẫn còn hương vị tốt nhất.
Còn đối với những trái sầu riêng bán chợ ở các tỉnh, sầu riêng còn xanh, chưa chín hẳn thì người dân sẽ can thiệp bằng thuốc, điều này sẽ khiến chất lượng trái sầu riêng giảm rõ rệt. Và đôi khi bạn sẽ bị ép giá, vụng về nên vừa mất tiền mà lại không được ăn sầu riêng ngon đúng nghĩa.
Chúc bạn sẽ có cơ hội thưởng thức hương vị trái sầu riêng Tây Nguyên chính hiệu!
