Khó khăn khi mở một quả sầu riêng là huyền thoại, cũng là cơ sở cho nhiều câu chuyện cười (xem nó tại đây)
Sự thật là không khó để mở một quả sầu riêng. Tôi có thể làm điều đó mà không cần dao (xem cách làm tại đây)
Tất nhiên, một phần của niềm vui khi ăn sầu riêng là sự đấu tranh, vật lộn với nó. Vì vậy nếu bạn cần chiến đấu với sầu riêng của mình để thưởng thức nó, hãy đọc những gợi ý sau đây.
Đánh giá tình huống
Trước khi bắt đầu, bạn cần đánh giá quả sầu riêng của mình. Nó là tươi hay đông lạnh? Nó đã chín chưa?
- Nếu nó chưa chín: không có ích gì để vật lộn với nó. Phần thưởng sẽ đáng thất vọng và không thể ăn được. Cho sầu riêng vào túi giấy cùng với một ít chuối và đợi vài ngày, cho đến khi sầu riêng ngả màu vàng và có thể nhìn thấy các đường chỉ nứt ra.
- Nếu là sầu riêng đông lạnh: bạn bắt buộc phải để nó rã đông hoàn toàn trước khi lấy dao đến gần nó. Điều này có nghĩa là ít nhất 8 giờ ở một nơi ấm áp. Tôi nhận ra rằng đôi khi thực sự rất khó để chờ đợi nhất là cơn thèm chảy dãi của bạn đang đến. Ngoài ra, hãy nhớ không để sầu riêng rã đông trong tủ lạnh, trừ khi bạn muốn nước ngọt có vị như trứng luộc chín xát vào nách.
Tìm hiểu cấu trúc
Một quả sầu riêng đối xứng thường dễ mở hơn, mặc dù nó thực sự phụ thuộc vào độ dày và độ dai của vỏ. Những quả sầu riêng khó mở nhất là những quả có hình lưỡi liềm hoặc lệch một cách kỳ lạ.
Chúng có thể chỉ có bốn thùy của quả, hoặc thậm chí một thùy lớn. Chúng được gọi là “quả sầu riêng ngoài hành tinh”, “có hình thù kỳ quái”…và có thể khiến người ta băn khoăn không biết nên bắt đầu từ đâu.
Bình thường so với “Người ngoài hành tinh”
Kỹ thuật bổ sầu riêng
1. Kỹ thuật cơ bản
Đây là phương pháp mở múi sầu riêng đơn giản và nhanh nhất. Khi sầu riêng chín tới, bạn thậm chí không cần đến một con dao!
Ngôi sao năm cánh có thể nhìn thấy
1. Cắt bỏ cuống để xử lý sầu riêng dễ dàng hơn
2. Lật mặt trái sầu riêng xuống. Bạn có thể dùng bao tay để giữ cố định quả.
3. Đặt dao trực tiếp vào tâm của đáy, như hình. Đẩy xuống cho đến khi dao đi vào tay cầm.
4. Xoay dao qua lại. Các đường nối sẽ bị đứt.
5. Đặt dao xuống và dùng ngón tay nắm chặt hai cạnh của quả sầu riêng vào bên trong khe hở. Dùng lực mạnh kéo quả sầu riêng ra làm đôi. Nếu khó quá, bạn hãy cắt dọc theo các đường nối đến thân cây rồi dùng tay cắt lại.
Đối với các bạn nam, đây là cơ hội để bạn thể hiện sức mạnh và ý chí mãnh liệt của mình!
6. Nếu mọi việc suôn sẻ, bạn tách sầu riêng thành hai nửa gọn gàng, bày đầy đủ hai phần mãng cầu sầu riêng bóng bẩy. Ồ. Bây giờ nó sẽ trông như thế này:
7. Yum! Bây giờ, bạn cần mở các phần còn lại. Đặt cả hai bàn tay, các ngón tay hướng ra ngoài và lòng bàn tay vào bên trong lớp vỏ trắng mịn, ở hai bên của quả sầu riêng ở đầu xa cuống nhất. Khóa khuỷu tay của bạn và dùng trọng lượng cơ thể đẩy xuống để mở vỏ.
2. Kỹ thuật nêm
Không phải tất cả các quả sầu riêng đều có thể được tách đôi. Một số quả có chỉ quá cứng hoặc có lõi làm bằng xi măng (theo nghĩa đen).
Nếu khi đánh giá quả sầu riêng của mình, bạn thấy nó có vỏ dày, chưa chín, hãy sử dụng phương pháp này do các chuyên gia sầu riêng tại Sunshine Durian Factory chỉ cho chúng tôi.
1. Xác định chỗ sưng của quả, cho biết nơi có nhiều cơm sầu.
2. Bắt đầu từ phần cuống, rạch hai đường sâu đến lõi ở hai bên của chỗ sưng.
3. Dùng dao cứng, bẩy nhẹ miếng vỏ đã rạch 2 bên.
4. Lặp lại cho tất cả các đoạn tiếp theo.
Kết luận
Phần thưởng cho các bạn là những múi sầu riêng vàng ươm, thơm ngon ngất ngây. Hãy tận hưởng chúng một cách ngon lành.
Tham khảo một số loại sầu riêng ngon đang kinh doanh tại Sầu riêng Gia Lai nhé!
