Tôi gặp rất nhiều người thích sầu riêng nhưng nói rằng họ không thể ăn được nữa. Thời trẻ, họ đã ăn sầu riêng nhưng không còn ăn nữa vì lo ngại rằng loại quả này có nhiều cholesterol.
Hoài nghi, chúng tôi quyết định xem xét nó và tạm dừng tin đồn này cho tất cả những người yêu thích sầu riêng, những người đang cắt bỏ vua của các loại trái cây để theo đuổi một trái tim khỏe mạnh.
Hóa ra sự thật mối quan hệ của sầu riêng với cholesterol phức tạp hơn chúng tôi dự đoán, nhưng tiên lượng vẫn lạc quan.
Sầu riêng có nhiều cholesterol không?
Đối với những người quen thuộc với dinh dưỡng cơ bản hoặc sinh học, điều này không có gì ngạc nhiên vì không có thực vật nào chứa cholesterol.
Vì vậy, sầu riêng không có bất kỳ cholesterol nào và không có bất kỳ loại trái cây hoặc rau nào khác.
Chế độ ăn uống nào ảnh hưởng đến mức cholesterol?
Phần lớn các nghiên cứu chỉ ra rằng việc tăng lượng chất béo trong chế độ ăn uống dẫn đến tăng mức cholesterol trong máu. Sầu riêng, với trung bình 30% calo đến từ chất béo.
Chất béo có phải là một điều xấu?
Không phải tất cả chất béo này nhất thiết là một điều xấu. Cholesterol rất quan trọng đối với sức khỏe. Mặc dù bạn không muốn mức cholesterol của mình quá cao, nhưng lượng cholesterol cực thấp sẽ dẫn đến một loạt các vấn đề của riêng nó.
Ăn một lượng chất béo vừa phải có thể giúp giữ cho lượng cholesterol của bạn ở mức lành mạnh, từ 160 đến 200 mg / dL.
HDL được gọi là cholesterol ‘tốt’, và LDL thường được coi là ‘xấu’. Hầu hết những người có vấn đề về cholesterol sẽ được hưởng lợi từ việc giảm LDL và tăng HDL.
Làm thế nào để cải thiện mức cholesterol ?
Dưới đây là lời khuyên y tế chính để đạt được mức cholesterol khỏe mạnh:
-
Exerise thường xuyên – Mở một quả sầu riêng là cách tập thể dục.
-
Duy trì cân nặng hợp lý – Bỏ qua bữa tiệc buffet sầu riêng ăn thỏa thích?
-
Tránh chất béo chuyển hóa – Không thành vấn đề. Đừng chiên chín sầu riêng.
-
Hạn chế chất béo bão hòa – Hầu hết các tài liệu y tế và sức khỏe cộng đồng đều khuyên chúng ta nên hạn chế tiêu thụ chất béo và đặc biệt là chất béo bão hòa bị cáo buộc là nguyên nhân làm tăng tổng lượng cholesterol
Kết luận
May mắn thay, có vẻ như các khuyến nghị để đạt được mức cholesterol lành mạnh không loại trừ việc ăn sầu riêng.
Tuy nhiên, chúng có thể chỉ ra rằng tiêu thụ sầu riêng điều độ là điều khôn ngoan đối với những người có vấn đề về cholesterol hiện tại.
Nếu chế độ ăn uống của bạn ít chất béo bão hòa, bạn có thể ăn một cách an toàn 1,5 đến 2,0 kg sầu riêng, thậm chí là mỗi ngày và nằm trong các hướng dẫn về chế độ ăn uống lành mạnh cho tim.
