Đơn giản và dễ làm, ăn rất ngon miệng với lớp vỏ dai dai, bao lấy lớp kem béo ngậy. Phô mai sầu riêng tan chảy đang làm mưa, làm gió trên cộng đồng những người thích ăn uống.
Thật tuyệt vời, nếu các bạn biết rằng món bánh này có thể tự làm tại căn bếp nhà mình.
Hãy đi với chúng tôi để tìm hiểu về cách làm món bánh siêu thơm ngon này nhé.
Tại sao bạn sẽ thích món bánh này???
Bánh phô mai sầu riêng là món ăn vặt siêu thơm ngon cho cả nhà. Lớp vỏ bánh dai dai, bao lấy nhân phô mai sầu riêng tan chảy, thơm ngon khó cưỡng.
Cách làm bánh phô mai sầu riêng cũng khá đơn giản. Chỉ cần nhà bạn có lò nướng là có thể bắt tay vào làm thử món bánh ngọt hấp dẫn này này rồi nhé.
Bây giờ chúng ta cùng thực hiện nhé!
Công thức này thuộc về: home-cooking-recipes. Các bạn có thể tham khảo thêm nhiều món ăn mới lạ tại đây.
Phần ăn: 1 bánh lớn.
Thời gian chuẩn bị: 25 phút.
Thời gian nấu ăn: 45 phút.
Thành phần:
- Kem phô mai 200g
- Thịt sầu riêng 150g
- Kem ánh sáng động vật 75g
- Đường mịn 50g
- 1 quả trứng
- 1 lòng đỏ trứng
- Tinh bột ngô 5g
- Bánh tiêu hóa 60g
- 20 gram bơ
Cách làm:
1. Cho bánh tiêu vào túi kín rồi dùng bột nhào nhào nặn thành bột. Sau khi bơ tan chảy, trộn với bột bánh quy, đổ vào khuôn, nén chặt bằng cốc hoặc thìa rồi lót một lớp giấy thiếc lên khuôn bánh.
2. Sau khi kem phô mai mềm ở nhiệt độ phòng, thêm đường và dùng máy đánh trứng khuấy đều.
3. Thêm trứng vào trộn đều và mịn.
4. Thêm thịt sầu riêng vào trộn đều.
5. Thêm kem tươi và trộn đều.
6. Rây vào tinh bột ngô và trộn đều.
7. Đổ vào khuôn bánh có đáy bánh.
8. Đổ đầy nước vào khay nướng, mở lửa trên và dưới làm nóng trước 200 độ, sau khi làm nóng trước thì cho khuôn bánh vào, nướng 15 phút, quay 150 độ 45 phút.
9. Nướng xong để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh qua đêm và thưởng thức.
Lời khuyên:
1. Nếu muốn vị thanh hơn, bạn có thể rây lại bột, nhưng mình thích ăn vị bùi bùi của sầu riêng hơn.
2. Nhiệt độ cao đầu tiên nướng, là để tạo màu cho bề mặt của bánh.
Tham khảo một số loại sầu riêng ngon đang kinh doanh tại Sầu riêng Gia Lai để làm bánh Bông lan này chất lượng hơn nhé!
