Ngày sinh nhật bạn bè, bạn muốn có một món quà tặng đặc biệt.
Hãy cùng chúng tôi thử làm bánh này để tặng cho bạn ấy nhé, chắc chắn bạn ấy sẽ rất thích.
Tại sao bạn sẽ thích món này???
Bánh siêu dễ thương, dành làm quà tặng hay trang trí trên bàn tiệc là tuyệt vời nhất
Bây giờ chúng ta cùng thực hiện nhé!
Công thức này thuộc về: home-cooking-recipes. Các bạn có thể tham khảo thêm nhiều món ăn mới lạ tại đây.
Phần ăn: 1 phần.
Thời gian chuẩn bị: 15 phút.
Thời gian nấu ăn: 20 phút.
Thành phần:
- Bánh quy 80g
- Bơ 40g
- Đáy bánh bão
- Kem phô mai 80g
- Sữa 10g
- Lòng đỏ trứng 26g
- Bùn sầu riêng 80g
- 2 miếng gelatin
- Rượu 4g
- Đường tinh 37g
- Kem nhẹ 140g
- Kem đánh
- Sầu riêng 60g
Cách làm:
1. Bánh tiêu được nghiền nhỏ, đổ bơ tan chảy vào khuấy đều, rải dưới đáy khuôn mousse, vo tròn. Cất cứng tủ lạnh, thoa một lớp kem đánh bông, xếp một lớp bánh bão.
2. Đặt các hạt sầu riêng vào đáy bánh bão. Sầu riêng có kích thước khoảng 5 xu.
3. Phô mai được đun cách thủy, dùng máy đánh trứng khuấy đều đến khi mịn, cho đường vào phô mai ba lần. Cuối cùng, hỗn hợp được khuấy cho đến khi nó tan chảy.
4. Gelatin ngâm trong nước. Lấy gelatin vắt kiệt nước, cho phô mai vào, khuấy cho hỗn hợp với nước, khuấy tan, cho lòng đỏ trứng gà vào khuấy đều, cho thêm phần bùn sầu riêng vào khuấy đều.
5. Kem nhẹ được gửi đến 70%. Thêm rượu và trộn đều. Thêm hỗn hợp phô mai đông lạnh hai lần vào kem đánh bông và trộn đều. Cho vào khuôn mousse, lắc đều rồi cho vào ngăn đá.
Tham khảo một số loại sầu riêng ngon đang kinh doanh tại Sầu riêng Gia Lai để làm món Mousse sầu riêng này chất lượng hơn nhé!
