Mùa hè sắp đến, những buổi trưa nắng gắt hay buổi tối nóng nực, khó ngủ đó là điều mà ai ai cũng đều không thích.
Đã bao giờ bạn tự hỏi rằng mình sẽ tự làm những món ăn giải nhiệt cho mùa hè nóng nực này chưa?
Hãy đến với bài viết này, chúng tôi sẽ chỉ bạn cách làm món kem sầu riêng giải nhiệt mùa hè cực đẹp mắt và tất nhiên là rất ngon, rất mát rồi.
Tại sao bạn sẽ thích món bánh này???
Món kem sầu riêng ngon nhất đúng như cái tên của nó, ai mê sầu riêng sẽ mê mẩn nó.
Thịt kem mát lạnh được bài trí với những chóp hoa protein đầy màu sắc làm món kem đẹp mắt, thơm ngon hơn khi thưởng thức.
Mình thấy vị ngọt này rất hợp, tương đối sảng khoái, nếu thích tráng miệng thì tăng lượng đường, nhưng tốt nhất không nên giảm, vì công thức này là vị vừa.
Bây giờ chúng ta cùng thực hiện nhé!
Công thức này thuộc về: home-cooking-recipes. Các bạn có thể tham khảo thêm nhiều món ăn mới lạ tại đây.
Phần ăn: 5 phần.
Thời gian chuẩn bị: 15 phút.
Thời gian nấu ăn: 30 phút.
Thành phần:
- Thịt sầu riêng 300g
- Kem nhẹ 260g
- Sữa 250g
- 3 lòng đỏ trứng
- Đường mịn 40g
Cách làm:
1. Tách thịt sầu riêng khỏi hạt. Mình thích ăn cảm giác bùi bùi của sầu riêng nên nấu bằng máy nấu không bị nát.
2. Cho phần bùn sầu riêng qua một bên, lúc này bạn cho 250 gam sữa, 40 gam đường trắng, 3 lòng đỏ trứng gà vào nồi sữa, trộn đều và nấu trên lửa nhỏ. Phải là lửa nhỏ liu riu.
3. Nấu cho đến khi sủi bọt (5 giây sau khi thấy sủi bọt) rồi để lửa. Khuấy ở giữa vì sữa sẽ không chín trong một thời gian ngắn. Nếu bạn mở lửa, nó rất dễ dàng nấu chín.
4. Phần nước trứng sữa đã đun sôi phải được rây.
5. Lớp cặn còn lại sau khi rây. Lý do vì sao chúng ta phải sàng lọc
6. Kem có thể được phân phối đến 6 và nó sẽ ổn. Nó chỉ là kết cấu là một chút dính.
7. Sau khi dung dịch trứng sữa nguội, có thể cho vào phần kem đã đánh bông. Cho phần cơm sầu riêng vào trộn đều.
8. Ra được hỗn hợp có màu như thế này.
9. Bỏ vào cốc thủy tinh, tất nhiên bạn cũng có thể cho vào hộp, đựng gì cũng được, miễn là bạn thích.
10. Xôi đầy nhà thơm mùi sầu riêng, lén nếm thử một miếng. Chà, bạn có thể ăn ngon hơn không? Mẹ ơi, đó có phải là nhịp điệu của Tấm không?
12. Kem thịt sầu riêng.
13. Phần protein còn lại được tạo thành đường protein, và lối vào là ngay lập tức.
14. Bầu trời xanh mây trắng rất đẹp mắt.
15. Thưởng thức nào!
Lời khuyên:
Không làm mất chất đạm, có thể dùng làm đường đạm, vào là ăn ngay.
Tham khảo một số loại sầu riêng ngon đang kinh doanh tại Sầu riêng Gia Lai để làm bánh Sầu riêng chiên này chất lượng hơn nhé!
