Tự tay làm một chiếc bánh kem để đãi cả nhà hoặc tặng quà sinh nhật không chỉ khiến mọi người phải trầm trồ về tài nấu nướng, mà còn thể hiện được sự chân thành của bạn.
Cách làm bánh kem sinh nhật không quá khó. Chỉ cần tốn chút thời gian và công sức là bạn đã hoàn thành được một chiếc bánh như ý cho bữa tiệc.
Tại sao bạn sẽ thích món này???
Phô mai sầu riêng nặng hơn, vị thanh mát và không bị nhờn sau sữa đông chanh.
Vị sầu riêng đậm đà và vị chanh chua chua ngọt ngọt không thể tách rời, vào miệng mỗi người một dư vị thật dài! Sữa đông chanh ít béo, không dầu.
Bây giờ chúng ta cùng thực hiện nhé!
Công thức này thuộc về: home-cooking-recipes. Các bạn có thể tham khảo thêm nhiều món ăn mới lạ tại đây.
Phần ăn: 1 phần.
Thời gian chuẩn bị: 15 phút.
Thời gian nấu ăn: 40 phút.
Thành phần:
- [đáy cookie]
- Bánh quy tiêu hóa 80g
- 40 gram bơ
- [Mousse paste]
- Thịt sầu riêng 180g
- Kem phô mai 130g
- Kem nhẹ 120g
- 12 gam đường bột
- 50 gam sữa
- Geely viên 2 viên 10 g
- [trang trí bề mặt]
- Lượng sữa đông chanh
Cách làm:
1. Xay bánh quy tiêu hóa thành miếng
2. Đổ bơ đã đun chảy vào và trộn đều
3. Khuôn đáy sống bọc trong giấy thiếc hoặc giấy thấm dầu
4. Bánh quy sau khi làm xong được ép và nén chặt sau đó cho vào tủ lạnh.
5. Kem phô mai mềm ở nhiệt độ phòng và mịn
6. Cơm sầu riêng với một ít sữa (bên ngoài hình vuông) cho vào máy xay nhuyễn.
7. Kem nhẹ và đường bột say nhuyễn.
8. Cho trước viên gelatin vào sữa và nhúng vào lò vi sóng.
9. Khuấy đều với cơm sầu riêng
10. Khuấy đều với cream cheese và rây kỹ hơn.
11. Cuối cùng, trộn đều với kem.
12. Đổ hỗn hợp mousse vào khuôn lắc nhẹ cho vào tủ lạnh 3 tiếng hoặc qua đêm.
13. Ra khuôn bằng máy sấy tóc, món sầu riêng phô mai đông lạnh đã hoàn thành. ✔️
14. Bề mặt được trang trí bằng chanh tự làm, rất dễ ăn mà không cần dầu và sữa.
15. Mặt chanh dây mì, tô điểm tùy ý.
16. Bề mặt quá hoàn hảo
17. Cắt bánh nhẹ nhàng và mềm mại
18. Hai miếng không đủ ăn.
19. Sạch đĩa.
Lời khuyên:
1. Không khuyến khích sử dụng bánh quy Oreo ở dưới cùng của bánh này. Nó sẽ quá ngọt và béo.
2. Đang là giữa hè nên mình thường hướng đến nguyên liệu hoa quả tươi mát, phần vì giải nhiệt mùa hè, phần vì trời oi nóng mà còn ăn nhiều ngọt thì thực quá tra tấn khẩu vị người thân luôn.
Tham khảo một số loại sầu riêng ngon đang kinh doanh tại Sầu riêng Gia Lai để làm bánh Sinh nhật này chất lượng hơn nhé!
