Home » Hướng Dẫn » Làm Bánh Sầu Riêng Giòn Một Cách Sang Chảnh, Chỉ Dảnh Cho Người Sành Ăn

Làm Bánh Sầu Riêng Giòn Một Cách Sang Chảnh, Chỉ Dảnh Cho Người Sành Ăn

sau-rieng-banner

“Deep Night Poisoning” là một loạt phim ngắn dành cho người sành ăn do hãng phim mới do MagicTV sản xuất, sẽ cho bạn thấy hương vị tuyệt vời của N0.3 Durian Crisp & Durian Pie, đây chỉ đơn giản là một bước tiến dành cho người sành ăn!

Sầu riêng vốn được mệnh danh là “vua của các loại trái cây”, bắt đầu hot từ khi “Tai Zizhen lên chức”, chiếm vị trí quan trọng trong lòng người!

Vỏ ngoài giòn giòn, nhân bên trong béo ngậy, mềm thơm, không thể không chuẩn bị cho bữa sáng ngày hôm sau món bánh sầu riêng. Tôi nóng lòng muốn cho mình một buổi sáng đẹp trời!

Tại sao bạn sẽ thích món bánh này???

Bánh sầu riêng giòn rụm, nhân bánh béo ngậy, thêm vừng đen thơm thơm nữa mà lại thật dễ làm. Chắc hẳn, món bánh hấp dẫn này sẽ làm phong phú hơn thực đơn ăn uống của gia đình bạn.

Bây giờ chúng ta cùng thực hiện nhé!

Công thức này thuộc về: Magic-food. Các bạn có thể tham khảo thêm nhiều món ăn mới lạ tại đây.

Phần ăn: 5 phần.

Thời gian chuẩn bị: 15 phút.

Thời gian nấu ăn: 30 phút.

Thành phần:

  • Bột ít gluten 320g
  • Bơ 50g
  • Lượng nước
  • Bơ gói 120g
  • Sầu riêng 200g
  • Mè đen
  • 1 lòng đỏ trứng
  • 250g bột mì ít gluten
  • Bơ 60g
  • Lượng nước
  • Đường 10g
  • Sầu riêng 350g
  • Đường 10g
  • một thìa cà phê bột ca cao khoảng 5g
  • Tinh bột ngô 10g
  • Bột gạo nếp 10g
  • Kem 10g
  • Chất lỏng trứng

Durian Pie:

banh-sau-rieng-gion-1

1. Bơ mềm ở nhiệt độ phòng và rây vào hỗn hợp bột

banh-sau-rieng-gion-116

2. Sau khi nhào thành bột, đập nhỏ thành bánh rồi xếp ra đĩa.

banh-sau-rieng-gion-120

3. Dùng ghim lăn để loại bỏ phần thừa

banh-sau-rieng-gion-13

4. Sầu riêng được làm nhuyễn bằng máy đánh trứng

banh-sau-rieng-gion-113

5. Đường hỗn hợp, bột cacao, tinh bột ngô, bột gạo nếp, kem

banh-sau-rieng-gion-18

6. Sầu riêng trộn mắc khén vào đĩa

banh-sau-rieng-gion-111

7. Chia đều phần bột thừa rồi cắt thành từng miếng.

banh-sau-rieng-gion-15

8. Đánh trứng và cho vào lò nướng đã làm nóng trước

banh-sau-rieng-gion-119

9. Nướng ở 180 độ và 25 phút hoặc lâu hơn và thưởng thức.

banh-sau-rieng-gion-121

Crispy Durian Cake

banh-sau-rieng-gion-114

1. Rây thành bột mì ít gluten

banh-sau-rieng-gion-17

2. Cho bơ và một ít nước

banh-sau-rieng-gion-16

3. Nhào bột

banh-sau-rieng-gion-110

4. Nghiền thành dầu, cho bơ vào giữa và bọc dầu.

banh-sau-rieng-gion-117

5. Lăn đều

banh-sau-rieng-gion-19

6. Gấp lại

banh-sau-rieng-gion-14

7. Cắt thành từng miếng vuông và cho sầu riêng vào

banh-sau-rieng-gion-115

8. Gói các hình vuông nhỏ lại và dùng nĩa để ấn ren ở miếng trám.

banh-sau-rieng-gion-12

9. Đánh bông hỗn hợp trứng, rắc vừng rang, làm nóng lò nướng 180 độ trước khoảng 20 phút, bề mặt có thể xém vàng.

banh-sau-rieng-gion-118

Lời khuyên:

Mẹo làm giòn sầu riêng:

1. Vỏ bơ bọc bơ dầu có thể gập lại nhiều lần, lớp ngàn lớp có tác dụng tốt hơn 2. Có thể cho thêm đường vào bột tùy theo sở thích cá nhân, hoặc cho thêm kem vào sầu riêng, hương vị bánh sầu riêng thơm hơn:

  • Cacao và sầu riêng vị đặc biệt, nhưng đừng cho nhiều quá.
  • Bạn có thể thử thêm sữa, cà phê,… tùy theo khẩu vị của bạn. Nó sẽ rất tốt.

Tham khảo một số loại sầu riêng ngon đang kinh doanh tại Sầu riêng Gia Lai để làm bánh Sầu riêng chiên này chất lượng hơn nhé!

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

About Nguyễn Hùng

Hùng là một người con của Pleiku – Gia Lai. Sinh ra và lớn lên từ vùng đất cao nguyên, Hùng đã gắn bó với cây sầu riêng từ nhỏ. Với niềm đam mê dành cho sầu riêng, Hùng lập ra Blog này, mong muốn mọi người yêu thích sầu riêng trên khắp Việt Nam, có cơ hội được thưởng thức những quả sầu riêng tươi ngon và an toàn đến từ vùng đất bazan màu mỡ nơi đây!

Bạn đang ở đâu? Hùng FREE Ship Sầu Riêng đến nhé!

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Scroll to Top