Crepe – một món ăn vặt khá nổi tiếng với vỏ bánh mềm mịn, nhân bánh béo thơm đã đốn ngã biết bao trái tim các bạn yêu ẩm thực.
Có giá không hề rẻ so với túi tiền của các bạn trẻ, việc thưởng thức bánh crepe thường xuyên khiến các bạn dễ mắc chứng bệnh “viêm màng túi”
Bài viết dưới đây sẽ chỉ cho các bạn cách khắc phục tình trạng này.
Tại sao bạn sẽ thích món bánh này???
Bánh crepe với bề ngoài rất đẹp mắt, vỏ bánh mỏng, mềm, mịn và thơm. Bọc lớp nhân bên trong với các loại trái cây khác nhau, từ sầu riêng cho đến dâu tây hay bơ, chuối… chắc chắn sẽ không làm các bạn thất vọng.
Bạn sẽ không tiếc công sức làm ra chúng đâu nhé để làm được món bánh này chỉ cần khéo tay một xíu, làm ra chúng cũng không quá khó nên bạn có thể thử nghiệm tự tay làm ra món bánh yêu thích của mình nhé
Bây giờ chúng ta cùng thực hiện nhé!
Công thức này thuộc về: home-cooking-recipes. Các bạn có thể tham khảo thêm nhiều món ăn mới lạ tại đây.
Phần ăn: 5 phần.
Thời gian chuẩn bị: 15 phút.
Thời gian nấu ăn: 30 phút.
Thành phần:
- Sữa 220ml
- 2 quả trứng
- 90g bột mì ít gluten
- Đường trắng 40g
- Bơ 15g
- Kem nhẹ 200ml
- Bột đường
- 2 múi sầu riêng
- Dâu Tây
- 1 quả xoài
Cách làm:
1. Chuẩn bị nguyên liệu
2. 220ml sữa, 2 quả trứng, 40g đường trắng cho vào tô khuấy đều.
3. Thêm 90g bột mì ít gluten vào sữa trứng và trộn đều
4. Cho 15g bơ vào lò vi sóng quay 1-2 phút cho đến khi tan chảy
5. Thêm bơ tan chảy vào.
6. Lọc các hạt bột của hỗn hợp bằng dụng cụ lọc
7. Đổ lượng trứng sữa thích hợp vào chảo chống dính và dàn thành hình tròn.
8. Bánh rán chín trên giấy sạch thấm dầu
9. Đổ kem tươi vào âu sạch và thêm lượng đường bột phù hợp, trộn đều.
10. Đặt lớp làm lạnh pipa với kem và trái cây vào giữa bánh
11. Xếp thành hình vuông
12. Vị dâu tây Banyan với nhân kem màu đỏ khá đẹp mắt.
13. Vị xoài vàng ươm, nhìn là muốn cắn liền.
14. Vị sầu riêng béo ngậy, chỉ muốn ăn ngay.
Tham khảo một số loại sầu riêng ngon đang kinh doanh tại Sầu riêng Gia Lai để làm bánh Crepe này chất lượng hơn nhé!
