Home » Hướng Dẫn » Cách Làm Snack Sầu Riêng Giòn Tan Thơm Ngon

Cách Làm Snack Sầu Riêng Giòn Tan Thơm Ngon

sau-rieng-banner

Snack sầu riêng là một món ăn nhẹ phổ biến ở Thái Lan, phổ biến đến mức chuỗi siêu thị bán lẻ  7-11’s thậm chí còn bày bán chúng trên kệ hàng cùng với Khoai tây chiên của Lay.

Snack sầu riêng được làm từ những múi sầu riêng chưa chín, sầu riêng sượng và sáp.

Nó có nhiều điểm chung với phần ruột vỏ sầu riêng. Phần này cũng đã được ứng dụng để chế biến thành snack vỏ sầu riêng.

Những múi bị sượng này được cắt lát mỏng và sau đó chiên ngập dầu thực vật, được ướp gia vị với muối và nghệ để cải thiện màu sắc.

Câu chuyện

Trong khi tham quan Lễ hội Sầu riêng Laplae ở Uttaradit , tôi được đưa đến thăm một cửa hàng sản xuất chip sầu riêng tại nhà của Suda Wan Suebjohn.

Những người phụ nữ ở Thái Lan sản xuất Snack sầu riêng tại nhà. Họ phải làm việc nhanh chóng để tạo ra đủ snack để đáp ứng nhu cầu. Có những ngày khối lượng lên tới 500 kg snack.

Tại một cửa hàng chuyên sản xuất snack sầu riêng, cô ấy chỉ cho tôi cách cô ấy thái những múi sầu riêng cứng và sau đó chiên chúng trong một cái chảo khổng lồ chứa dầu vàng loang loáng, sôi sùng sục.

Cô ấy làm việc nhanh nhẹn, quất những miếng sầu riêng qua máy vắt. Sau khi để khoai tây chiên ráo nước trên đống khăn giấy, cô gói khoai tây chiên vào những chiếc hộp hình quả sầu riêng rất độc đáo.

snack-sau-rieng-gion-tan-2

Nếu bạn không có thời gian, hoặc tài nghệ nấu nướng của bạn không tốt. Bạn có thể mua bằng cách đặt hàng qua amazon.

Nếu không, hãy làm theo công thức dưới đây và thưởng thức!

Công thức từ Joy’s Thai Kitchen

Thời gian: 20 phút

Thành phần:

  • 1 muỗng cà phê muối
  • 3 cốc dầu thực vật
  • Sầu riêng chưa chín (cắt lát)

snack-sau-rieng-gion-tan-3

Cách làm:

1. Cắt sầu riêng thành từng miếng mỏng, sử dụng mandolin, máy vắt sổ hoặc cẩn thận cắt bằng dao. Đảm bảo rằng các lát có độ dày như nhau để chúng sẽ nấu với tỷ lệ như nhau.
snack-sau-rieng-gion-tan-14
2. Đun nóng chảo hoặc chảo và đổ dầu thực vật vào. Phụ nữ ở đây thường sử dụng dầu lạc hoặc dầu cọ. Để lửa vừa.
3. Khi dầu sủi bọt, đổ các lát sầu riêng vào. Lật thường xuyên để tránh bị cháy.
snack-sau-rieng-gion-tan-13
4. Khi vụn sầu riêng đã chuyển màu sẫm sang vàng hoặc vàng, vớt ra khỏi chảo bằng rây và đặt trên khăn giấy để lau khô.
5. Nếu muốn, hãy rắc muối lên các miếng sầu riêng chiên trước khi chúng nguội. Ăn chúng ngon nhất là khi còn nóng nhé.
snack-sau-rieng-gion-tan-1

Kết luận:

Món snack sầu riêng đặc biệt dễ làm mà ăn lại cực kỳ ngon nữa!

Bạn hãy dành khoảng thời gian rảnh rỗi để làm và cùng thưởng thức với gia đình, bạn bè nhé!

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

About Nguyễn Hùng

Hùng là một người con của Pleiku – Gia Lai. Sinh ra và lớn lên từ vùng đất cao nguyên, Hùng đã gắn bó với cây sầu riêng từ nhỏ. Với niềm đam mê dành cho sầu riêng, Hùng lập ra Blog này, mong muốn mọi người yêu thích sầu riêng trên khắp Việt Nam, có cơ hội được thưởng thức những quả sầu riêng tươi ngon và an toàn đến từ vùng đất bazan màu mỡ nơi đây!

Bạn đang ở đâu? Hùng FREE Ship Sầu Riêng đến nhé!

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Scroll to Top